Zutaten :

• Weißer Quinoa (1-2 Tassen)
• Gemüsebrühe
• Grüne Bohnen (2 gute Handvoll)
• 2 Karotten
• LVDD Tropical Punch Gewürze
• Kokosmilch
• Eine Knoblauchzehe

Vorbereitung:

• In einem Topf den Quinoa mit einem halben Würfel Gemüsebrühe kochen.
• In einem anderen Topf die grünen Bohnen und die mit dem Sparschäler geriebenen Karotten in Salzwasser garen.
• In einer Bratpfanne den zerdrückten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten.
• Den gekochten und abgetropften Quinoa dazugeben, vermischen
• Einen Teelöffel LVDD Tropical Punch Gewürze hinzufügen und gut vermischen
• Das Gemüse dazugeben, mit etwas Kokosmilch aufgießen, etwas köcheln lassen und abschmecken. Bei Bedarf einen kleinen Teelöffel Gewürze hinzufügen
• Nach Belieben mit etwas Naturjoghurt und ein paar Zweigen Koriander servieren.

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